GỬI TẶNG ĐỒNG NGHIỆP

Tài nguyên dạy học

Điều tra ý kiến

Bạn thấy trang này như thế nào?
Đẹp
Đơn điệu
Bình thường
Ý kiến khác

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Ảnh ngẫu nhiên

    Hoa_hoc_lop_11_Anken_tiet_2_15h45_ngay_31032020_ai_truyen_hinh_Ha_Noi_cac_chuong_trinh_da_phat.flv Hoa_lop_11_Bai_29_Anken_tiet_1_16h30_ngay_24032020_ai_truyen_hinh_Ha_Noi_cac_chuong_trinh_da_phat.flv YouTube__Phan_ung_FeCl2_KMnO4.flv YouTube__Phan_ung_Na_H2O.flv YouTube__Phan_ung_Al___axit.flv YouTube__Gioi_thieu_kim_loai_kiem.flv

    Thành viên trực tuyến

    0 khách và 0 thành viên

    Sắp xếp dữ liệu

    Chào mừng quý vị đến với TƯ LIỆU HÓA HỌC.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    GLUCOZO

    Wait
    • Begin_button
    • Prev_button
    • Play_button
    • Stop_button
    • Next_button
    • End_button
    • 0 / 0
    • Loading_status
    Nhấn vào đây để tải về
    Báo tài liệu có sai sót
    Nhắn tin cho tác giả
    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn:
    Người gửi: Hoàng Minh Hải
    Ngày gửi: 00h:01' 08-09-2011
    Dung lượng: 451.5 KB
    Số lượt tải: 8
    Số lượt thích: 0 người
    GLUCOZƠ

    I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN
    II. CẤU TRÚC PHÂN TỬ
    III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
    IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ
    V ĐỒNG PHÂN CỦA GLUCOZƠ: FRUCRTOZƠ
    I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN
    Glucozơ là chất rắn, kết tinh, không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt.
    Có nhiều trong quả nho chín, mật ong.
    Có trong máu người 0,1%.


    II. CẤU TRÚC PHÂN TỬ
    Glucozơ có CTPT C6H12O6, tồn tại ở hai dạng mạch hở và mạch vòng.
    Dạng mạch hở
    Khử hoàn toàn glucozơ cho n-hexan. Vậy 6 nguyên tử C của glucozơ tạo thành 1 mạch dài.
    Glucozơ có phản ứng tráng bạc, vậy trong phân tử có nhóm -CHO.
    Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam, vậy trong phân tử có nhiều nhóm -OH ở vị trí kề nhau.
    Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO-, vậy trong phân tử có 5 nhóm -OH.
    Hoặc viết thu gọn CH2OH(CHOH)4CHO
    2. Dạng mạch vòng
    Glucozơ có 2 nhiệt độ nóng chảy khác nhau, như vậy có 2 dạng cấu tạo khác nhau.
    Trong phân tử glucozơ có nhóm -OH có thể phản ứng với nhóm -CHO cho các cấu tạo dạng vòng
    Dạng mạch hở
    III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
    Glucozơ có tính chất hóa học của rượu đa chức và anđehit đơn chức
    b) Phản ứng tạo este
    Glucozơ có thể tạo este chứa 5 gốc axit trong phân tử C6H7O(OCOCH3)5 khi cho glucozơ tác dụng với anhiđrit axetic có mặt piriđin

    1. Tính chất của rượu đa chức
    a)Tác dụng với Cu(OH)2
    Cu(OH)2 rắn bị tan trong dd glucozơ ở nhiệt độ thường cho dd màu xanh lam của phức đồng glucozơ
    2. Tính chất của nhóm anđehit
    a) Oxi hóa glucozơ
    a1. Oxi hóa glucozơ bằng AgNO3 trong dd NH3 (phản ứng tráng gương).


    a2. Oxi hóa glucozơ bằng Cu(OH)2 khi đun nóng
    Đun nóng hỗn hợp dd glucozơ và Cu(OH)2 trong môi trường kiềm thấy kết tủa đỏ gạch, đó là Cu2O
    b. Phản ứng khử glucozơ
    Dẫn khí hidro vào dung dịch glucozơ đun nóng có Ni làm xúc tác sinh ra một rượu đa chức gọi là sobitol .
    3. Phản ứng lên men rượu
    Khi có chất xúc tác của enzim, dd glucozơ lên men cho rượu etylic và khí cacbonic
    IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ
    Ứng dụng
    Làm thuốc chữa bệnh
    Dùng để tráng gương, tráng ruột bình thủy.
    2. Điều chế
    Glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ axit xúc tác

    V ĐỒNG PHÂN CỦA GLUCOZƠ: FRUCRTOZƠ
    Fructozơ C6H12O6 là một polihiđoxi xeton, có công thức thu gọn
    Dạng 5 cạnh có hai đồng phân ? và ?
    Fructozơ là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước có vị ngọt hơn đường mía, có nhiều trong quả ngọt, đặc biệt là mật ong (40%), làm cho mật ong có vị ngọt đậm
    Tính chất hóa học: tính chất của rượu đa chức,
    Không có tính chất của anđehit
    CỦNG CỐ
    1. Hãy nhận biết dung dịch các hợp chất sau bằng phương pháp hóa học:
    Glucozơ, glixerin
    Glucozơ, fomanđehit, rượu etylic
    Glucozơ, glixerin, rượu etylic
    2a)Tại sao dd glucozơ được truyền trực tiếp cho bệnh nhân yếu sức cần cấp cứu với biệt danh "huyết thanh ngọt".
    b)Trong nước tiểu người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ. Nêu phản ứng hóa học mà em đã học để nhận biết sự có mặtcủa glucozơ trong nước tiểu. Viết PTPƯ.
    3. Hãy điền những từ hay cụm từ thích hợp vào những chỗ trống trong các câu dưới đây:

    A. Rượu đa chức
    C. Phức bạc amoniac
    E. Hợp chất hữu cơ tạp chức
    G. Cn(H2O)m
    Phân tử glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho. (1)...,
    vậy trong phân tử .(2). ở .(3). Tương tự như glucozơ, . (4). cộng với hiđro cho .(5)., bị oxihóa bởi.(6). trong môi trường bazơ. Cacbonhiđrat là những .(7). và đa số chúng có công thức chung là .(8).

    B. Có nhiều nhóm -OH
    D. Dd màu xanh lam
    F.Vị trí kề nhau
    H. Fructozơ

    1D; 2B; 3E; 4H; 5A; 6C; 7E; 8G
    D?N DÒ
    1/ Bài tập 1,2,3,4,5,6 (SGK)

    2/ Chuẩn bị bài mới : saccarozơ
    CHÂN THÀNH CÁM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC EM
     
    Gửi ý kiến